Prehrambena industrija stvara velike količine otpada koje sadrže masti, ulja i maziva (F.O.G), suspendovane čvrste materije, biohemijsku potrošnju kiseonika (BPK i brojne druge polutante).
Ovakve otpadne vode su poznate kao "zamašćeni otpad".
Zakon o vodama obavezuje sve proizvođače i prerađivače hrane da postave uređaj za predtretman otpadne vode, radi smanjenja količine masti, ulja i maziva (F.O.G), do nivoa propisanog pravilnikom za ispuštanju otpadnih voda u kanalizacioni sistem.
Do sada su hvatači masti bili najčešća vrsta predtretmana koja je korišćena u restoranima i među proizvođačima hrane. Iako su u stanju da delimično poboljšaju kvalitet, u smislu smanjenja količine F.O.G, imaju i nekoliko većih nedostataka:
1. Progresivno im se smanjuje efikasnost, sa akumulacijom (F.O.G) i taloga.
2. Radi prevencije neefikasnog tretmana, blokiranja, neprijatnih mirisa i rizika po zdravlje, moraju se redovno čistiti i ispumpavati.
3. Čak i sa redovnim čišćenjem i ispumpavanjem, hvatači masti i dalje ispuštaju polutante u kanalizacioni sistem na nivou koji je često viši nego što je određeno propisima. U tom slučaju su takse i cene nametnute da pokriju troškove tretmana.
4. Prikupljanje masnoća u kućnim odvodima uzrokuje blokiranje koje zahteva konstantno održavanje cevovoda.

DOMINO (F.O.G) Separator obezbeđuje predtretman na terenu zamašćene otpadne vode nastale pripremom hrane. Ovaj sistem je razvijen da kontinualno i efikasno uklanja masti, ulja i maziva iz otpadne vode.

• Povećava svest o ispuštanju u životnu sredinu. Razmatr anjem kućnih postupaka, kao što je npr. čišćenje podova osoblje postaje svesno uticaja.

Tehnologija:

Princip delovanja
DOMINO (F.O.G.) separator genijalno kontroliše BRZINU I PRITISAK FLUIDA

obuhvata SPAK. Fluid niske gustine F.O.G. se raspoređuje po oleofilnoj površini SPAK-a i zatim se vraća natrag u centar niskog pritiska DOMINO (F.O.G.) separatora. Tu se umešava sa pristižućim fluidom i preusmerava ga prema vrhu glavnog trupa. Na ovaj način nastaje konvekcijska struja unutar SPAK-a sa različitim gustinama fluida na dnu kolone i ulaznog toka F.O.G. vode, koji se podiže na gore.

Tretirana voda ulazi u izlazni krak na mestu gde je fluid najvećim delom oslobođen od kontaminirajućih čestica, teče na gore i izlazi iz sistema.

Instalacija i pogon:

DOMINO (F.O.G.) separator je jedinica postavljena na temeljima, koja će uglavnom biti instalirana spolja i pripojena uz jamu za sakupljanje.
Tamo gde DOMINO (F.O.G.) separator treba da bude naknadno usklađen sa postojecom instalacijom, zahteva se saradnja sa izvođačem ispumpavanja zbog podešavanja postojećeg hvatača masti.
Pre nego što se instalacija postavi treba izvršiti sledeće procedure:
- Obavestiti lokalni Sektor za upravljanje vodnim resursima o predlogu instalacije.
- Početni zajednički pregled mesta postavljanja proizvođača/dostavljača i predstavnika klijenta.
- Priprema detaljnih tehničkih crteža zapredloženu instalaciju.
- Koordinacija sa klijentom i izvođačem ispumpavanja.

Servis i održavanje

DOMINO (F.O.G.) separator mora da se održava na tačno određen i stručan način, da bi se obezbedio neprekidan i neometan rad. Svaki kupac koji želi da instalira DOMINO (F.O.G.) separator mora da obnavlja najnoviji ugovor o servisu radi održavanja standarda usluge Everything Water's jedinice.

Ispumpavanje jame za sakupljanje može da bude integrisano u bilo koji postojeći sistem, kao što je na primer "WasteSafe system", koji koristi Korporacija za vodu Sidneja (Sydney Water Corporation), Australija.

Početni ugovor o servisu će se sastojati od četiri servisa godišnje (detalji servisa su navedeni ispod). Posle prvih 12 meseci rada, u saradnji sa lokalnom komunalnom službom, učestalost usluge može da se podesi u zavisnosti od potrebe za skladištenjem i kvalitetom protoka.

Redovni servis (svaka tri meseca)

- Kompletan vizuelni pregled jedinice.
- Organizovanje ispumpavanja i struganje jame za sakupljanje.
- Ponovno ispiranje jedinice.
- Odstranjivanje i zamena dotrajalog dela opreme filtera za usisavanje (cedila).
- Ispiranje i čišćenje svih "linija" vrelom vodom.
- Provera i čišćenje opreme za određivanje nivoa.
- Provera električnih komponenti.
- Provera nivoa nastalog taloga čvrstih čestica u jami, da bi se postigla učestalost ispumpavanja.
- Provera i ispitivanje automatskih sekvenci.
- Čišćenje spoljašnosti jedinice i zone koja je okružuje.
- Popunjavanje izveštaja o ispitivanju.

Garancija i ispitivanje

Garancija
DOMINO (F.O.G.) separator

XL AUSTRALIA d.o.o. će popraviti ili dostaviti zamenu za sve kvarove koji nastanu tokom pravilnog korišćenja DOMINO (F.O.G.) separatora masti u roku od pet (5) godina nakon instaliranja jedinice ili nastanu samo zbog loše konstrukcije, rada ili materijala dostavljenih od nas.

Naša garancija se neće odnositi na kvarove koji nastanu prekomernom ili pogrešnom upotrebom, nemarom ili nezgodom.

Pomoćne pozicije

Pomoćne pozicije kao što su pumpa, kontrola nivoa, električne komponente itd, pokrivene su garancijama Individualnih proizvođača.

Rezultati ispitivanja (pogledajte tabele)

Posle uspeha i snažnog prihvatanja od strane tržišta DOMINO separatora zauljene vode od kako je predstavljen za upotrebu 1995, DOMINO (F.O.G.) separator je razvijen kao odgovor na potrebe industrije, naročito u poslovima sa maloprodajom hrane. Da bi se procenila efikasnost DOMINO (F.O.G.) separatora, odabrana su tri restorana, gde su instalirani separatori koji obrađuju otpadnu vodu da bi je oslobodili od masnoća pre nego što je ispuste u kanalizaciju.

Sidney Water Corporation (Kompanija za Vodu iz Sidneja), Wastewater Source Control (Kontrola Izvora Otpadne vode), uskladili su režim ispitivanja, koji uključuje uzimanje nasumičnih/pojedinačnih, kao i složenih uzoraka, tokom perioda od dve nedelje dok je svaki uzorak sa mesta ispitivanja analiziran u NATA registrovanoj NATA (AWT) laboratoriji Australijske tehnologije vode (registered Australian Water Tehnologies labaratory) u Sidneju, u West Ryde, Sidnej.

Rezultati ovog probnog programa potvrdili su efikasnost DOMINO (F.O.G.) separatora.